La Rabera Monastrell Tinaja
Nombre Determincación
* Valor energético
PNTe/FQ/INLAB/23
Resultado Unidad
74 Kcal/100mL
Método
Fórmula
* Valor energético
PNTe/FQ/INLAB/23
310 kJ/100mL
Fórmula
* Grasas
PNTe/FQA/INLAB/14
< 0,5 g/100mL
(El resultado de grasas saturadas es <0.1 g/100mL)
Gravimetria
* Hidratos de carbono
PNTe/FQ/INLAB/23
1,02 g/100mL
Cálculo
Azúcares (azúcares reductores+sacarosa)
PNTe/FQ/INLAB/66
0,40 g/100mL
Cálculo
* Proteínas
PNTe/FQ/INLAB/59
< 0,5 g/100mL
Espectrofotometro+Cálculo
* Cloruro de sodio (sal)
<0,01 g/100mL
Electrodo selectivo+Cálculo
Grado alcohólico a vol. 20ºC
12,72 %Vol
Destilación,Densimetría
