La Ravera Monastrell Madera

* Valor energético
PNTe/FQ/INLAB/23

 74 Kcal/100mL

Fórmula

* Valor energético
PNTe/FQ/INLAB/23

310 kJ/100mL

Fórmula

*Grasas
PNTe/FQA/INLAB/14

 < 0,5 g/100mL
(El resultado de grasas saturadas es <0.1 g/100mL)

 Gravimetria

* Hidratos de carbono
PNTe/FQ/INLAB/23

0,80 g/100mL
Cálculo

Azúcares (azúcares reductores+sacarosa)
PNTe/FQ/INLAB/66

0,30 g/100mL

Cálculo

* Proteínas
PNTe/FQ/INLAB/59

<0,50 g/100mL

Espectrofotometro+Cálculo

* Cloruro de sodio (sal)
PNTe/FQ/INLAB/48

<0,01 g/100mL

Electrodo selectivo+Cálculo

Grado alcohólico a vol. 20ºC
PNTe/FQ/INLAB/01

13%Vol

Destilación, Densimetría